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より良い、満足の頂ける、料理、接客を届けられるようがんばっている一人です。

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2012年10月11日 (木)

秋ランチ、昼のひと時 美味しさで

ランチはネギチャシュー麺セットなどをご用意、また人気の汁なし担担麺も一押しです。多少曇ってますが涼しく秋を満喫。

2012年10月10日 (水)

涼しくなるとやはり、すすき、彼岸花がよくあう季節になりました

涼しくなるとやはり、すすき、彼岸花がよくあう季節になりました、本日も、美味しいランチメニュー用意しました、お待ちしております。

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2012年10月 2日 (火)

「秋深き隣は何をする人ぞ 」

秋深き隣は何をする人ぞ 」 ,秋の夜長仲間と、または一人でゆっくりと、酒を酌み交わそう、上海蟹と温かい紹興酒最高の喜び、今日も一日ご苦労様、お待ちしております。

2012年9月21日 (金)

秋の気配を感じます

四谷もすごい雨が降り、少しだけ秋の気配を感じられます、五時過ぎやや薄暗くなり、秋のこの時間が好きです、黄昏時、そう街ゆく人が薄暗くなり、たれなのか、時間がゆっくり流れるような気がします、週末です、ただ今イブニングセットをご用意、まずは1杯 飲もう。

2012年9月16日 (日)

連休ですね、休まず営業しております。

休日は午後3時から休まず営業しております。家族でお来店ください。

スタッフの独り言

とりあえず先ずは、コーヒーショップでアメリカンコーヒーを飲んで、それから今日の一日が始まります、四谷駅付近は緑が多いので外堀通りの緑が見えるコーヒーショップによくいきます、今日もお客様が喜んで来てくれるようにと思い、コーヒーを、頑張ります。

2012年9月14日 (金)

皆さん有難うございます、メニューランキング投稿していただき

本当にありがとうございます、当店の1位が前菜の四川口水鶏とのことですが、食べていただきありがとうございます、わたくしも大好きなメニューで酒に合います、でもこれを選んでいただけるとは、本当にうれしいですねそれに、私が勧めたいのは、前菜の中では蒜泥白肉(豚肉のにんにくソースがけ)これも個人的に大好きなメユーです、野菜好きの私としては、キュウリと豚肉のバランスが非常にいいですよ、これも食べてみてください。当然勧めたいメニューはいろいろありますが、今日は前菜から書いてみました、有難うございます。lovely

2012年9月13日 (木)

暑いですね

毎日暑さがきびしいですね、でも夜の風さすがにほんの少し涼しくなってきたみたいですね、それにすこし暗くなるのも早いようですね、 暑さのせいか、街路樹の葉が虫にやられているようです、つい思いました街路樹の虫の駆除は夜中、いや朝方やるのかな、暑い中ご苦労様、私も頑張っております、美味しい料理と、お得なメニュー用意し待っております、よろしくお願いいたします。なお今日はまた一段と暑くなるようです。

2012年9月 9日 (日)

中華料理とは

Dsc00717_800x523 noodle中華料理はは、レシビがあっても、無いようなものですつまり、料理を作るときは香料、塩などの量は小さじ半分とか量りながらはできないのです、強火の火で料理を瞬時に作り上げるため、thunder味付けは瞬時に、経験と勘つまりセンスがかなり要求される料理なのです、簡単につくれそうですが、本当のプロはやはり同じ材料でありながら、やはりいい味を作り出すのです。当店の味を確認ください、最近は安い店が多くなり、でもしょうがないですね、当店もおてごろ価格で美味しい料理を提供します、ご来店ください。wink

2012年9月 3日 (月)

秋近し、今宵 杯でも傾けよう  上海報告

maple秋近し、冷たいものから、体のためにも温かいお酒がいいですよbarお燗の紹興酒、などいかがですか、flairただ今100分飲み放題1000円メニューもご用意punchぜひ来店ください」、

airplane上海では、ビールを普通に注文すると、冷えてないビールが出てきます、日本のように冷えたビールをあまり飲まないようです、合理的に考えますと、体を冷やすのが健康に良くないからのようで、それが習慣になっておるようです、penguin当然水も氷なしで出てきます、当店の上海支店は、日本式に氷入り、と冷えたビールですがbeer

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