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2012年11月 1日 (木)

中華料理の美味しい季節、上海蟹

上海蟹は活きた蟹を料理しますので、蒸し蟹の注文時はお声かけていただければ、料理前の蟹をお見せしますよ、ひもで縛ってあるのは逃てしまわないようにです、酔い蟹は紹興酒と秘伝のたれに漬け込むのです、日本のイカの沖漬けと同じで、活き蟹をやや長めに漬け込むので芯から旨さが浸みこんでいます、本当に美味しいですよ。

2012年9月28日 (金)

上海蟹入荷しました、上海蟹の老舗福翔飯店「姜太公」

  1. cancerついに入荷上海蟹punch四谷で17年長く、上海蟹を提供して来ました、今年もようやく入荷、活き蟹のみ料理するため、予約いただければ有難いですですが、凝縮された味は最高ですgoodDsc00964c

2011年12月21日 (水)

焼豚 腸詰め、店頭にても販売いたします、毎日作る美味しさ。

店内で自家製、焼豚、腸詰など、造りお客様に販売提供しております、
店頭にて出来立てを並べております、美味しいですよ、いちど食べてくださいね、じっくり時間をかけ 仕上げております。
忘年会ご利用ありがとうございます、やはり宴会は中華ですよね、中国の文化は人にご馳走する時は、食べ切れない量の料理を出すのが、礼儀みたいですよ、ですから出された料理を全部食べると、また次の料理を出します、日本人の礼儀は出された料理を残したら、相手に失礼になると思い残さないようにしますが、中国は、残さないとまた追加の料理を出してくるようですよ、今はそれも薄れているようですが、文化の違いかな、相手に対する思いやりは同じなのに。

2011年11月10日 (木)

また寒くなりましたね、そろそろ冬の準備しないとね。

先日上海に行った時の写真です、上海までの飛行時間は行きは2時間30分位かな、帰りは2時間、貿易風の関係かな、現在羽田から出発すると上海の市内の
虹橋空港に着き、非常に便利ですよ、本当に近いのですよね

2011年11月 7日 (月)

3日からまた上海に出かけてきましたので、休んでおりました。

またまた仕事か、遊びかで上海に行って参りました、初めて地下鉄に乗りました、こないだの事故のことを思い出しでも乗ってみました、一番古いほうの地下鉄とのこと、車両はフランス製かな、古いと言っても新しいですけど、
驚きました、日本の丸の内線は駅の線路側にドアが付きましたが、上海もドアがあり電車が来ると駅の内側の扉が開きます、つまり地下鉄南北線のように
線路側に扉が設置されいました、また新しいのはもっと良くなっているとのことでした、でも日本でも同じですが、年寄りが乗り込ん出来ましたら、高校生くらいの女の子が、立ち上がり席を譲っており、やはり、暖かい感じがしますね、街は本当に行くたび変化してるような、気がします、上海蟹も食べてきました、今は旬ですからね、でも当店のほうが美味しいですよ。

2011年10月11日 (火)

上海蟹、やはり美味しい秋の味覚

上海蟹、酔い蟹が人気が高いですね、でも蒸し蟹もやはり美味しいですよ
上海蟹は、全部生きてるかにを、料理する為、ですから蟹は生き物ですので
、長時間生きているわけではないので、ストックが出来ません ですから、
入荷に影響されます、でも新鮮だから美味しいのですよ。
食べに来て下さい。

2011年10月 6日 (木)

上海蟹入荷 幻の酔い蟹もあります 秋冬の味覚、東京 、四谷、じゃんたいこう

上海蟹入荷します、8日から販売します、ただ入荷がまだ一定していない為
、ご来店のさいは、事前に予約ください。

2011年9月17日 (土)

突然の雨午後11時頃、滝のような雨

土曜含めれば3連休の方も多いと思います、きょうは新道通りも人通りは多かったですね、一雨降り少しは涼しいかな。

2010年11月 7日 (日)

上海蟹と火鍋の季節となりました。

上海蟹のコースもご用意いたしました、delicious本格 四ツ谷 中華料理店ならではの蒸し蟹、酔い蟹かどちらか一匹上海蟹が付いたコース、5000円お二人様からご予約受け付けます、上海蟹は生きた蟹のみ料理しますので、予約のみで受け付けております、期間も一月間での季節限定となります、今年は良い蟹が入ってます、酔い蟹も美味しいですよ、さすが上海蟹をご注文のお客様が
多くなりました、snow冬近しですね。

2010年10月 9日 (土)

旬本番 上海蟹入荷、「幻の酔い蟹」そして「蒸し蟹」美味しさは 自信あり

cancer上海蟹が入荷しました、当然 「蒸し蟹」、そして評判の雲丹より勝る、美味しい評判の「酔い蟹」本場中国でも高価な料理、紹興酒に漬けた上海蟹、当然紹興酒に入れた秘伝の薬味が味をひきたたせます、一度は味わう価値があります、生が苦手な方は蒸し蟹、小さな体に旨みが凝縮された、やはり長い歴史の上海料理です、今年も最高の味を届けます。売り切れごめん。coldsweats02

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